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我系与佛山恒安瑞士酒店达成冠名班协议
2011年12月7日，环境艺术与服务系绿色餐饮服务教研室受邀前往佛山恒安瑞士酒店进行深入交流，主题是关于“建设餐饮人才实训基地”的合作与规划。我系教研室老师分别走访了佛山皇冠假日酒店、佛山恒安瑞士酒店、顺德碧桂园度假村等三家酒店，并受到了酒店负责人的热情接待，本次走访的主要部门是酒店的人力资源部、酒店餐饮部中西餐的前台、后厨和宴会厅等部门，并进行了专业实训的交流，在交流中我系老师对餐饮管理、营养配餐与制作技术等专业的建设信心倍增，酒店方表示餐饮人才的缺口很大，希望我系能提供更多更好的餐饮人才。其次，酒店方积极响应我系提出的关于“建设餐饮人才实训基地”的建议，通过加强密切联系，让教师到企业挂职锻炼，多为实习生设置岗位培训，让实习生进行轮岗学习，共同培养餐饮人才。最后，佛山恒安瑞士酒店向我系授予了“优秀餐饮人才基地”的锦旗，双方在长期合作上达成共识，希望共同为餐饮类专业的学生“百分之百实习、百分之百就业”而努力。
2012年我系将开设营养配餐与制作技术专业，通过本次交流，初步达成了“佛山恒安瑞士酒店营养配餐班”冠名班的协议，双方将会继续完善冠名班的建设与发展。我系将继续努力积极地同广州、佛山等地的五星级酒店进行紧密的交流与合作。
到顺德碧桂园度假村参观交流
佛山宾馆人力资源部经理与我系老师学生合影
