澳门新莆京app9817现对学院食堂三楼
引进合作伙伴项目公开招标公告
澳门新莆京app9817现对学院食堂三楼引进合作伙伴项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的投标人参加投标。有关事项如下：
一、项目编号：GDHY-2019-XNGZ-0001
二、项目名称：澳门新莆京app9817食堂三楼引进合作伙伴项目
三、项目内容及需求：
1. 项目内容、承包经营期及拟选取家数：
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序号 |
经营服务范围 |
承包经营期 |
拟选取家数 |
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1 |
澳门新莆京app9817食堂三楼引进合作伙伴 |
5+2年 |
1家 |
2. 简要服务要求或招标项目的性质：详细内容请参阅招标文件第二章《采购项目内容》。
3. 本项目为一个整体，投标人须对全部内容进行投标，不得分拆。
四、投标人资格：
1. 在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格，以及符合《广东省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》（粤教后勤[2007]15号文）有关规定的餐饮企业，
2. 注册资本800万元以上，公司目前管理的食堂必须有经营过学校饭堂管理，并且有经过市场监督管理局评审达到示范饭堂、达到 A级食堂、阳光饭堂。
3. 具有 ISO9001 质量管理体系认证； 获得ISO22000食品安全管理体系认证，具有ISO14001 环境管理体系认证,具有 OHSAS 18001职业健康管理体系认证。；
4. 近三年来获得省级行政部门颁发的的“守合同重信用”单位荣誉。
5. 完整的配送中心
（1）承包商必须有自己的配送中心.
（2） 配送中心确保食品供应食物稳定、安全、优质、并且配送公司有完整的生鲜食品检测化验室，从采购、策划、生产到运送食品，整个农产品及生鲜产品的供应得到高品质水准。自己的配送公司降低采购成本，才能更好的提供优质的食物，服务好广大师生。
6. 具备食品检测中心
（1） 投标人提供国家认可的食品检测中心或政府检验检疫部门出具的：
提供最近一年（2018年）开始的六大原料（蔬菜、猪肉、鱼类、家禽类、大米、油）检验合格质检报告。
7. 现场项目经理要求
（1） 文化程度大学专科及以上，持有餐饮职业经理人资格证书，从事食堂管理2到3年以上工作；
（2） 提供近2到3年来的工作业绩证明，业绩证明由其所在的服务单位主管部门提供；
（3） 有高级食品安全员证;
（4） 综合素养比较高，并且每年按时参加餐饮安全教育培训，能够统筹整个食堂的经营管理，对学生的意见和投诉能够科学合情的处理，有创造性在菜肴方面的设计能够营养搭配平衡膳食。做好学院的围餐接待和送餐服务，绝对服从学院管理；
（5） 现场经理一经确定在没得到校方许可的情况下不得随意调动;
（6） 现场经理必须配合学院总务部膳食科管理，严格把守食品安全卫生，做好学院师生就餐服务;
（7） 现场经理每天做好工作人员晨检、食品检查、索票索证、留样、例会、做好煤气安全检查登记;
（8） 承包商公司正式发授权书确认现场经理，学院总务部则按照承包商公司授权书指定的经理对接，其他承包商工作人员学院总务部概不对接，更无权去充值室查询营业款，以及水电费事项;
（9） 每学期对现场经理进行考核，主要考核现场经理的对餐厅的管理能
力，考核由学院的老师和学生组成，如果考核不合格学院将发函至承
包商公司总部进行调换经理直至符合学院管理要求;
8、具有良好的商业信誉和服务业绩，近3年未发生过食物中毒事件及因
服务纠纷而引起的罢餐、静坐、游行等群发性事件（由投标人之前或现在的合作单位提供证明），且在投标截止时间前3年内没有被政府取消投标资格等不良记录；
9、本次招标不接受联合体投标，不接受高校后勤服务经济实体投标，不接受非独立法人的分公司或者分支机构投标。只招一个法人代表负责项目经营。
备注：购买招标文件及报名须知。
1. 投标人购买招标文件时，需携带以下资料参加报名：
（1）法人营业执照副本复印件
（2）有效的ISO9001 质量管理体系认证； 获得ISO22000食品安全管理体系认证，具有ISO14001 环境管理体系认证,具有 OHSAS18001职业健康管理体系认证复印件
（3）提供上述第3和4项内容的书面声明原件
（4）法定代表人证明书或法定代表人授权书原件
（5）法定代表人身份证和授权代表身份证复印件
五、符合资格的投标人应当在2019年6月24日起至2019年7月10日期间（上午8:30-12:00，下午2:00-4:00，法定节假日除外）到澳门新莆京app9817（详细地址：佛山市南海区丹灶镇桂丹西路98号）购买招标文件，招标文件每套售价500元（人民币），售后不退。
六、投标截止时间：2019年7月11日9时30分
七、投标文件递交地点：澳门新莆京app9817605室
八、开标评标时间：2019年7月11日10时00分
九、开标评标地点：澳门新莆京app9817行政楼会议室
十、采购人联系人：赵老师
联系电话：0757-81773633
联系地址：佛山市南海区丹灶镇桂丹西路98号
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2019年6月21日